حليب اللوز مغذي وهو حل مفيد للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. وهو مفيد للأشخاص الذي يرغبون في زيادة كمية البوتاسيوم والمغنيزيوم. هذا الحليب يقدم مستوى ممتاز جدا من فيتامين (هـ) وهذا يعني أنك ممكن أن تشربه بانتظام للحفاظ على جمال الجلد.يمكنك أن تشتري حليب اللوز غير المحلى من متاجر الطعام الصحي. ولكن لا شيء يمكن أن يقارن الطعم اللذيذ لمشروب صحي معد في البيت في خلاطك الخاص.يمكنك استعمال حليب اللوز لوحده أو مع خلطات الكوكتيل للحصول على قيمة غذائية عالية. يمكن أن يبقى بحدود يومين في الثلاجة.حليب اللوز خفيف وهش. ويمكنك إضافته إلى القهوة واستخدامه في تصنيع الحلويات أيضا.الوصفة:2 كوب لوز أو بندق غير محمص ومنقوع طوال الليل.2 1/2 كوب ماء يمكنك زيادة الكمية (حسب الذوق)سكر صناعي للتحلية أو تمر.الطريقة:1. اغسلي اللوز أو البندق جيدا وضعيه في المصفاة.2. ضعي اللوز أو البندق والماء في خلاط كهربائي ومزجها حتى تصبح ناعمة.3. حضري قطعة من القماش المستخدم لتصفية اللبن أو الجبن على وعاء عميق، صبي الخليط على القماش لتصفيته.4. إعصري كل السائل المتبقي بالقماش بيديك، حتى تستخرجي كل الحليب وتتخلصي من اللب والليف. (إذا لم يتوفر قماش يمكنك استعمال مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدا ولكنك لن تحصلي على حليب صاف مثل الذي تستخرجينه من القماش.)5. اشطفي الخلاط سريعا، ضعي حليب اللوز في الخلاط. أضيفي السكر أو التمر لتحلية الحليب، أو تناوليه بدون تحلية.
موضوع: حليب اللوز بديل صحي غني بالمعادن 
2013-04-17, 23:58
